SOBOTA 9.5.2020 ZAVŘENO,  NEDĚLE 10.5.2020 od 11. do 16.hod OTEVŘENO - pouze prodej produktů přes výdejní okno, bez dalšího občerstvení a posezení.

Dne 10.8.2018 odvysílala Česká televize pořad "Toulavá kamera". Natáčelo se i u nás. Tento pořad můžete shlédnout i zpětně v archivu ČT1.  Dne 14.12.2019 jsme byli i v ČT2 v pořadu "Náš venkov". Název pořadu je "Rok na Filipce" a také jej můžete najít v archivu České televize.

Nyní na farmě probíhá celková rekonstrukce a až do odvolání máme farmu pro veřejnost uzavřenou. Pokud jsme o víkendu doma, tak prodáváme pouze naše produkty  přes výdejní okno v přístřešku u domu a není možné u nás žádné jiiné občerstvení. Je nutné předem volat a zjistit, zda nejsme např. na některém farmářském trhu, které se již brzy znovu otevřou. 

Zdraví farmáři Ruda a Iveta  

Naše Farma pod Filipkou se nachází v chráněné krajinné oblasti Slezské Beskydy v nadmořské výšce 700 m.n.m. Je  jednou z nejvýše položených farem v České republice. Z lokálního umístění je patrné, že všechny produkty zdejší farmy jsou tzv. "bio". Tímto označením však farma nedisponujeme a ani se o to nesnaží. Všem zvířatům, které žijí na místních loukách a pastvinách se dostává vysoce kvalitního krmiva. Nejsou stresována ani při následné porážce.  

 

Zaměření chovu

Farma je zaměřena na chov mléčného plemene "Východofriských ovcí". Zovčího mléka vyrábíme čerstvé i zralé sýry. 
Jehněčí maso je oblíbenou pochoutkou mnoha gurmánů. Proto jsme se specializovali i na chov masného plemene ovcí "Suffolk". Statistika uvádí, že roční spotřeba jehněčího masa v České republice je v porovnání s Novým Zélandem (kolébkou ovčího chovu) 20 krát nižší. Snažíme se o částečné vyrovnání tohoto schodku a nabízíme Vám proto celoroční prodej kvalitního masa s vysokým obsahem minerálů a výtečnou chutí.  

Kromě ovcí chováme na farmě i hovězí dobytek. Jedná se o  mléčné plemeno "Jersey". Toto se výborně hodí na výrobu sýrů. Tučnost mléka tohoto plemene je až 8 % (což je zárukou lahodné chuti másla a sýrů).

Na pastvinách můžete shlédnout Anglonubijské kozy. Od roku 2017 jsme rozšířili nabídku o výrobky z kozího mléka. Rozhodli jsme se pro tento chov z důvodu, že mnohé děti i dospělí trpí alergiemi na mléko kravské. Nabídka výrobků je tedy pestrá a vybere si takřka každý, kdo věří ve zdravý životní styl.

Ve stáji jsou k vidění i prasata, a to plemeno Dánské Landrace.  

Nosný produkt farmy

S výše uvedeným chovem "Východofríských ovcí" , "Anglonubijských koz" a krav plemene "Jersey" úzce souvisí výroba sýrů. Ovčí, kozí i kravské mléko je zpracováváno v moderně zařízených prostorech, při dodržování všech hygienických i veterinárních požadavcích. Mléko i vzorky sýrů se pravidelně kontrolují Krajskou veterinární správou ve Frýdku - Místku.

Logem naší farmy je čtyřlístek. Ten symbolizuje přátelství, lásku, porozumění a zdraví. A právě na tom je založen celý lidský život.  Vše, co se děje u nás na farmě je v souladu s přírodou. Těšíme se z věcí, které nás obklopují a dělají šťastnými.