Čerstvá kravská hrudka - nesolená
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, sířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %)
Čerstvá přírodní hrudka - s pepřem
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, sířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %), sůl (do 3 %),
čtyřbarevný pepř (do 0,5 %)
Čerstvá přírodní hrudka - se sušenými rajčaty
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, sířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %), sůl (do 3 %),
sušená rajčata (do %)
Čerstvá přírodní hrudka - s medvědím česnekem
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, sířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %), sůl (do 3 %),
medvědí česnek (do %)
Čerstvá přírodní hrudka - s vlašskými ořechy
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, sířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %), sůl (do 3%),
vlašské ořechy ( do %)
Čestvá přírodní hrudka - s olivami
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, šířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %), sůl (do 3%),
olivy ( do %)
Kravský zrající sýr
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, šířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %), sůl (do 3%)
Sýr dozrává v klimatizační komoře při teplotě 13°C a vlhkosti 80 % . Po dobu jeho dozrávání je zapotřebí
každodenní péče, která spočívá v obracení jednotlivých bochníků a čištění v solném roztoku.
Sýrové kostky
Složení: kravské mléko, mlékárenské kultury, šířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %), sůl (do 3%), čtyřbarevný
pepř, medvědí česnek, slunečnicový olej
Čerstvá ovčí hrudka - nesolená
Složení: ovčí mléko, mlékárenské kultury, šířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %)
Ovčí zrající sýr
Složení: ovčí mléko, mlékárenské kultury, šířidlo. Obsah sušiny ( %), obsah tuku ( %), sůl (do 3%)
Sýr dozrává v klimatizační komoře při teplotě 13°C a vlhkosti 80 % . Po dobu jeho dozrávání je zapotřebí
každodenní péče, která spočívá v obracení jednotlivých bochníků a čištění v solném roztoku.
Pařený sýr - Parenica
Složení: kravské mléko, mléčné kultury, sířidlo, sůl. Obsah sušiny (min. 35 %), tuk (min. 15 %), sůl (do 3 %)
